白金「オーギャマンドゥトキオ」

少し前に浄瑠璃の豊竹英大夫をお招きして１０名程度で文楽ファンの集まりをさせていただいたのがこのお店。知る人ぞ知る白金台の隠れ家的フレンチ「Ｍスク」のシェフを長く務めた木下威征シェフが、光林寺・五の橋（明治通りの天現寺橋と四の橋の間に「五の橋」がある）界隈にこの店を構えたのが一昨年の５月。もう今年で２周年になる。

その木下シェフがこのたびファンの声に応えて期間限定ながら「Toi Toi! ギャマンの夜はふけて・・」と題するお洒落なブログを立ち上げた。

ユニークな食材、逆にありふれた食材をちょっとした工夫で魔法の一品に仕上げてしまう木下氏のイマジネーションと料理人としての一途な思い入れが伝わってくる。

http://augamin.com/ または　http://augamingyaman.blog122.fc2.com/ でどうぞ。

オーギャマンドトキオ（Au Gamin de Tokio） 港区白金5-5-10　2階　03-3444-4991